✨ 准备材料

首先，买新鲜的牛肚是关键！清洗牛肚时可以用盐和醋反复搓洗，去掉异味。再准备姜片、料酒、辣椒、蒜末等调料，这样可以让牛肚更加入味。

🔥 烹饪步骤

第一步：将牛肚放入锅中，加入清水、姜片和料酒煮沸，去除腥味后捞出切条备用。

第二步：热锅凉油，放入干辣椒和蒜末爆香，接着倒入牛肚翻炒，加入适量生抽、老抽调味。

第三步：最后撒上葱花点缀，一盘香辣可口的牛肚就完成啦！

🍴 小贴士

1. 牛肚不宜久煮，口感会变硬。

2. 辣椒和蒜末可以根据个人口味调整用量。

3. 如果喜欢酸辣口味，可以加点醋哦！

🎉 简单几步就能做出美味的牛肚，快试试吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的胃！✨