猪脊髓是一种营养丰富的食材，但很多人担心它会过于油腻或有腥味。今天就来分享一款简单又美味的炖猪脊髓做法，让你吃得健康又安心！💪

首先，准备新鲜的猪脊髓和一些常用的调味料。将猪脊髓用清水浸泡一段时间，去除血水，再用淡盐水轻轻搓洗，这样可以有效去腥。接着，把清洗好的脊髓切成适当长度，放入锅中焯水，加入几片姜片去腥增香。捞出后备用。🥕

接下来是炖煮环节。在砂锅中倒入适量清水，加入脊髓、红枣、枸杞等配料，大火烧开后转小火慢炖。期间可以根据个人口味加入少许料酒提鲜，避免油腻感。炖至脊髓软烂入味即可关火。一碗热腾腾、香气扑鼻的炖猪脊髓就完成啦！🍲

这道菜不仅味道清淡鲜美，还富含胶原蛋白和多种微量元素，特别适合秋冬季节食用。快试试吧，给自己和家人一份温暖的呵护！💖