炎热的夏天，来一道清爽可口的凉拌莙荙菜吧！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合追求健康饮食的你。首先准备好新鲜的莙荙菜、蒜末、辣椒和醋等调料。将莙荙菜清洗干净后焯水，记得时间别太长，保持脆嫩口感哦！捞出后迅速过冷水，这样可以让菜更加爽口。接着切好配料，热油爆香蒜末和辣椒，再加入适量的盐、糖和醋调成酱汁。最后将酱汁均匀地淋在处理好的莙荙菜上，搅拌均匀即可。这道菜酸辣开胃，绿色健康的涼拌莙荙菜，绝对是夏日餐桌上的小清新首选！🌟