🌟甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的制作秘籍🍴醪糟爱好者看过来！👩🍳
发布时间：2025-03-25 15:14:13来源：
你是否对这些名字感到困惑？它们其实都指向同一种美味——酒糟（醪糟）！今天就来手把手教你制作这道传统美食吧！酿造酒糟不仅简单，还能让生活多一份甜蜜与仪式感。😉
首先准备好糯米或江米，洗净后浸泡一夜，这样蒸出来的米会更加松软香糯。蒸熟后的米饭摊凉至30℃左右，加入甜酒曲搅拌均匀，然后装入密封容器中发酵。温暖的环境能让酒曲快速发挥作用，通常需要48小时即可完成发酵。发酵完成后，你会看到晶莹剔透的酒糟和飘散出的淡淡酒香，是不是很诱人呢？🍷✨
酒糟不仅可以直接食用，还可以用来煮汤圆、做甜品，甚至炖肉都能增添风味。快来试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！💝
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