🌟甜酒酒酿制作方法🍴
发布时间：2025-04-02 09:03:56来源：
✨甜酒酒酿不仅是冬日暖胃的好选择，更是夏日冰饮的最佳伴侣！今天就来教大家如何轻松在家制作美味的甜酒酒酿吧～😉
第一步，准备好糯米和甜酒曲。糯米提前浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟。把泡好的糯米放入蒸锅中蒸至软糯，散发出阵阵米香。（提示：记得在蒸屉上铺一层纱布，防止糯米粘底哦！）🍚
第二步，将蒸好的糯米放凉到30℃左右，然后撒入适量的甜酒曲并搅拌均匀。这一步很关键，温度过高会杀死酒曲中的酵母菌，影响发酵效果。🧂
第三步，将拌好酒曲的糯米装入干净的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况。盖上盖子，在温暖的地方静置24-48小时。期间你会看到糯米逐渐变得湿润，并慢慢散发出淡淡的酒香味。🍷
第四步，待发酵完成后，加入少量凉开水搅拌均匀，继续密封保存即可。如果喜欢更浓烈的酒味，可以延长发酵时间哦！🍻
✨快来试试吧，一杯自制的甜酒酒酿，温暖又治愈！💖
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