💡今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——素炒豆渣鸡蛋！豆渣富含膳食纤维和植物蛋白，搭配鸡蛋一起炒制，不仅口感丰富，还超级健康哦～🌟

首先，准备好新鲜的豆渣和鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。接着，热锅凉油，倒入打好的蛋液，待其凝固后迅速翻炒至金黄色，盛出备用。随后，在同一锅中加入适量植物油，放入豆渣翻炒片刻，再把炒好的鸡蛋倒回锅中，与豆渣混合均匀。此时，可以撒入一些葱花提香，再加点生抽调味，最后快速翻炒几下即可出锅啦！🍴

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到豆渣的细腻与鸡蛋的滑嫩。无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择！😋快动手试试吧～💪