提到新疆美食，怎能少了这道经典的熏马肉呢？乌鲁木齐全境有着丰富的畜牧业资源，这也为熏马肉提供了优质的原材料。😋

首先，制作熏马肉需要选用新鲜的马肉，经过严格的清洗和分割后，用盐、胡椒粉等香料进行腌制，让每一块马肉都充分吸收调料的香味。腌制完成后，再将其挂于通风处晾干，最后放入特制的熏炉中慢火熏制，整个过程充满着耐心与匠心。🔥

熏好的马肉色泽红亮，口感劲道，既有肉质本身的鲜美，又带有独特的烟熏香气，让人回味无穷。无论是直接切片作为下酒菜，还是搭配馕饼一起食用，都是绝佳的选择。🍖

快来品尝这份来自大西北的独特美味吧！不仅是一场味蕾的盛宴，更是对传统工艺的致敬。✨