想要做出一道色香味俱全的美食吗？那就跟着我的步骤来吧！首先准备好新鲜的鳕鱼排一条，用清水冲洗干净后，撒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着准备一个鸡蛋液和一盘面包糠，将鳕鱼排先裹上一层薄薄的蛋液，再均匀地沾上面包糠，轻轻按压使其更牢固。🍳🍞

接下来就是最关键的一步——煎炸！用中火加热锅中的油，待油温升至五成热时，放入鳕鱼排，小火慢煎至两面金黄。记得不要心急哦，这样可以让鱼排外皮变得酥脆，内部却依然保持鲜嫩多汁。⏳🔥

最后，捞出鳕鱼排放在吸油纸上稍微沥干多余的油脂，搭配自己喜欢的酱料（比如番茄酱或柠檬汁），一口咬下去，外酥里嫩的口感瞬间征服你的味蕾！😋🎉 这样一道简单又美味的家常菜就完成啦，快试试吧！