✨胡萝卜炒猪肝是一道营养丰富的家常菜，不仅色香味俱佳，还能补充多种维生素和铁元素。今天就来教大家如何轻松做出这道美味！🍴

首先，准备好新鲜的食材：猪肝约200克、胡萝卜1根、青椒半个、姜蒜适量。猪肝切片后用清水浸泡半小时去血水，胡萝卜和青椒切片备用。接着，将猪肝焯水至变色捞出，这样能去除腥味哦！💡

热锅凉油，先爆香姜蒜末，再放入胡萝卜翻炒几分钟，随后加入猪肝和青椒快速翻炒。最后调入生抽、料酒、少许糖提鲜，撒上葱花即可出锅！😋 这样一道简单又健康的胡萝卜炒猪肝就完成啦！记得趁热享用哦～🍚

这道菜不仅做法简单，还富含铁质和维生素A，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧！💪