自制酸萝卜怎么做 🍇🍋
发布时间：2025-04-03 05:55:13来源：
🌿准备材料：新鲜白萝卜2根、红辣椒2个、生姜1小块、大蒜几瓣、盐适量、冰糖少许、白醋适量。首先，将白萝卜洗净后切成条状或片状，放入淡盐水中浸泡约半小时，去除多余水分。接着，准备好腌制用的调料：生姜切片、大蒜拍碎、红辣椒剪成段备用。
⏰制作步骤：将泡好的萝卜沥干水分，放入干净无油的玻璃罐中，依次加入姜片、蒜瓣和辣椒。然后撒上一层薄盐，再倒入适量白醋和少许冰糖。轻轻摇晃罐子使调料均匀分布，最后密封好盖子。放置于阴凉通风处发酵两到三天即可享用。
🍴成品酸甜可口，开胃解腻，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。记得在食用前检查是否有异味哦！🌟如果你喜欢更酸的味道，可以适当延长发酵时间。快来试试吧，享受自己动手的乐趣～😋✨
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