提到四川美食，大家首先想到的可能是麻辣火锅或者串串香，但今天要分享的是另一道家常又暖心的四川风味——滑肉汤！这道菜不仅做法简单，而且口感鲜嫩，绝对是冬日里的一抹温暖。😋

制作滑肉汤的第一步是准备食材：新鲜的猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制入味。接着将鸡蛋清和淀粉混合成糊状，均匀裹在肉片上，让肉质更加滑嫩。💡

接下来就是熬制高汤啦！可以用鸡骨或猪骨慢火炖煮几个小时，汤底浓郁醇厚。最后将腌好的肉片轻轻放入滚烫的汤中，几秒钟即可捞出，撒上葱花和胡椒粉，一碗热腾腾的滑肉汤就完成啦！🍲✨

这道滑肉汤既有四川菜的麻辣精髓，又不失家常菜的温柔细腻，快来试试吧！💪