春天来了，餐桌上怎么能少了一道清新又营养的菜品呢？今天就来教大家做一道简单又美味的上汤西蓝花！西蓝花富含维生素C和膳食纤维，搭配浓郁的上汤，简直是味蕾的双重享受～😋

首先，准备好新鲜的西蓝花、火腿肠、皮蛋、咸鸭蛋以及高汤或鸡汤。先把西蓝花分成小朵，用淡盐水浸泡10分钟清洗干净，这样能去掉表面的小虫子哦！然后焯水备用，保持它的翠绿色泽。接着，将火腿肠切片，皮蛋和咸鸭蛋蒸熟后切碎，这些都是提升汤品风味的关键配料～💪

热锅凉油，先爆香火腿片，再加入高汤煮沸，随后放入皮蛋和咸鸭蛋碎，轻轻搅拌让味道融合。最后，把焯好的西蓝花倒入锅中，快速翻炒几下即可出锅！一盘色香味俱全的上汤西蓝花就完成啦～💛

这道菜不仅颜值在线，还超级健康，非常适合全家一起享用。快试试吧，让你的餐桌多一份春天的味道！🌸🍲