夏天到了，西瓜成了家家户户的解暑神器，但吃完西瓜后剩下的西瓜皮可别浪费啦！其实西瓜皮也能变身美味小菜哦，今天就来教大家如何制作一道清爽的拌西瓜皮🥗。首先，将西瓜皮外层硬皮削掉，只留白色部分切成细丝。接着，用盐腌制15分钟，挤干水分，这样能让口感更脆。然后，准备蒜末、辣椒和香菜，与西瓜皮丝混合，加入适量醋、酱油、糖调味。最后撒上一把熟芝麻，搅拌均匀即可。这道拌西瓜皮酸甜爽口，特别适合夏日餐桌，既消暑又开胃，吃完还意犹未尽呢😋。快试试吧，让西瓜皮不再被冷落，为你的餐桌增添一份清凉美味吧！✨