香辣螺片的做法 🌶️🍴
发布时间：2025-04-04 09:01:19来源：
🌿前言：香辣螺片是一道色香味俱全的家常菜，特别适合喜欢重口味的朋友。制作起来并不复杂，只需简单的几步就能让你大快朵颐！接下来就跟着步骤一起动手吧！
👩🍳准备食材：新鲜螺肉（螺片）300克、青红辣椒各一个、洋葱半个、大蒜几瓣、生姜一小块。调料包括生抽、老抽、料酒、盐、糖和辣椒酱。
🔥烹饪步骤：
第一步，将螺肉清洗干净后用开水焯一下，去除杂质，捞出沥干水分备用。
第二步，热锅凉油，放入切好的姜蒜爆香，再加入辣椒酱翻炒均匀。
第三步，倒入螺肉快速翻炒，加入适量的生抽、老抽调色调味，并淋上少许料酒去腥增香。
第四步，最后加入切好的青红椒和洋葱丝，大火快炒至熟透即可出锅啦！
🍽️小贴士：炒制过程中火候要适中，避免螺肉过老影响口感。如果喜欢更辣一些，可以多加点辣椒酱哦！
✨总结：这道香辣螺片色泽诱人，味道鲜美，绝对是餐桌上的一道亮点。快试试吧，让你的味蕾嗨起来！🌶️🍜
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