有没有想过自己在家也能做出餐厅级别的红烧小排？🌟今天就来分享几种超简单又美味的小排做法，让你轻松搞定家人最爱的家常菜！

首先，基础版红烧小排少不了排骨焯水去腥这一步哦～先把排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，煮到表面变白捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖炒至融化冒泡，倒入排骨翻炒上色，再加入生抽、老抽调色调味。最后加水没过排骨，放入八角、香叶等调料，小火慢炖30分钟即可。✨成品色泽红亮，肉质软嫩，入口即化～

如果你喜欢更丰富的口感，可以尝试加入土豆块或胡萝卜丁一起炖煮，吸收了汤汁的蔬菜更加鲜甜可口！🍠🥕

最后提醒大家，调味时可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的还可以加点醋或者番茄酱哦～😋快动手试试吧，让家人感受你的爱心料理～❤️