🌿春天到了，正是采摘马齿菜的好时节！今天就教大家如何制作一道清爽可口的凉拌马齿菜，简单又健康，快来一起试试吧！💪

第一步，准备新鲜的马齿菜。挑选嫩绿鲜嫩的叶子，去掉老茎后用清水反复冲洗干净，确保没有泥土残留。接着将洗净的马齿菜放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持其翠绿色泽和脆嫩口感。❄️

第二步，调制酱汁。在一个小碗中混合蒜末、生抽、香醋、少许糖和辣椒油，搅拌均匀直至糖完全融化。如果喜欢更丰富的味道，可以加入一些芝麻或者花生碎增加香气哦！🥜

第三步，将处理好的马齿菜与调好的酱汁充分拌匀，让每一片叶子都裹上美味的调料。最后装盘装饰一些葱花或香菜点缀即可享用啦！🍴✨

这道凉拌马齿菜不仅色香味俱全，还富含多种维生素和膳食纤维，非常适合家庭聚餐或是日常餐桌上的小惊喜。快动手试试吧，让家人感受大自然馈赠的美味！💚