鸡心是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和铁元素，非常适合用来制作家常菜。今天教大家如何制作一道简单又美味的小炒鸡心！首先准备好新鲜的鸡心、青红椒、洋葱等配料，以及一些基础调味料，比如生抽、老抽、料酒和盐。清洗鸡心时记得去除筋膜，这样口感更佳哦！💡

将鸡心切片后用少许盐、料酒腌制15分钟，让其更加入味。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入鸡心快速翻炒至变色。此时加入切好的青红椒和洋葱，继续翻炒均匀，颜色鲜艳的配菜能让整道菜看起来更有食欲。🌶️🥕

第三段：最后调入适量的生抽、老抽和少许糖提鲜，快速翻炒均匀后即可出锅啦！一道色香味俱全的小炒鸡心就完成啦！这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，适合家庭日常或朋友聚餐时享用。快试试吧，相信你会爱上它的独特风味！🍴🌟