春天到了，荠菜鲜嫩可口，是做美食的好食材！今天教大家用荠菜和鸡蛋制作一道简单又营养的荠菜鸡蛋饼🍳。首先将荠菜洗净焯水，切碎备用。接着打两个鸡蛋入碗，加入荠菜碎、少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。热锅刷一层薄油，舀一勺蛋液倒入锅中摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅。咬一口，外酥里嫩，荠菜的清香与鸡蛋的醇香完美融合，简直是早餐or下午茶的绝佳选择～💛搭配一碗小米粥，温暖整个春天！记得尝试时调整荠菜的比例，喜欢更浓郁的味道可以多加些哦！😋快动手试试吧，让家人一起享受这份春日限定的美味！🌱