秘制血鸭怎么做 🐔🩸
发布时间：2025-04-07 19:27:50来源：
🌟秘制血鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！首先准备好新鲜的鸭子一只，将其剁成小块，用清水洗净备用。接着准备生姜、大蒜、干辣椒等辅料，为后续烹饪增添风味。然后将鸭肉放入锅中焯水去腥，捞出沥干水分。
🔥热锅冷油，先爆香姜蒜和干辣椒，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。随后倒入适量生抽、老抽调色调味，并加入少许料酒去腥提香。这时可以加入一些秘制酱料，让鸭肉更加入味。最后倒入一碗热水，盖上锅盖焖煮约半小时。
鲜血入菜是这道菜的灵魂所在，待汤汁收浓时，缓缓倒入鸭血，轻轻搅拌避免结块。继续炖煮几分钟后，一盘香气扑鼻的秘制血鸭就完成了！😋配上一碗白米饭，简直是人间美味。快动手试试吧！✨
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