潮汕风味总是让人回味无穷，而酸菜炒牛肉更是其中的经典之作！酸菜的独特酸香与牛肉的鲜嫩完美结合，每一口都充满惊喜。准备食材时，选用新鲜的牛肉切成薄片，腌制入味，再搭配自家腌制的酸菜，光是闻着就让人口水直流。💡

烹饪过程中，先将牛肉快速滑炒至变色，盛出备用。接着用热油爆香蒜末和辣椒，加入酸菜翻炒出香味，再把牛肉倒回锅中，大火快炒几下即可出锅。这道菜的关键在于火候的掌控，既要保证牛肉嫩滑，又要保留酸菜的爽脆口感。🔥

第三段：装盘后，撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的潮汕酸菜炒牛肉便完成了！它不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。酸爽开胃，肉质鲜嫩，绝对能征服你的味蕾。😋 赶紧动手试试吧，让家人朋友一起感受这份地道的潮汕美味！🌟