夏天吃剩的西瓜皮别急着扔！教你轻松制作一道清爽又开胃的小菜——盐渍西瓜皮🍋。这道小菜不仅简单易做，还能帮你充分利用食材，减少浪费哦～✨

首先，把西瓜皮外层的硬皮削掉，只留白色部分切成长条状。（记得戴手套，防止染色哦！🧦）然后用淡盐水浸泡半小时，去除多余水分和苦涩感。接着将处理好的瓜皮放入锅中焯水，煮至半透明捞出沥干。最后撒上适量食盐，静置半天入味即可。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入蒜末、辣椒或香油调味～🌶️🧄

盐渍后的西瓜皮酸甜爽脆，是夏日餐桌上的一抹清新美味！无论是配粥还是下酒都非常合适。快试试吧～😋🍴 夏日美食 创意料理 环保生活