老北京小吃 🍪 宫廷绿豆糕的做法 🍬
发布时间：2025-04-08 02:48:06来源：
提到老北京的小吃，怎能少了这道精致的宫廷绿豆糕！绿豆糕不仅口感细腻，还带着一股淡淡的豆香，是夏日解暑的佳品。今天就教大家如何在家制作这款经典的传统美食。
首先准备材料：优质绿豆粉、细砂糖和少量植物油。将绿豆粉过筛后与糖混合均匀，再加入温热的植物油，揉成柔软的面团。接着将面团分成小份，放入模具中压制成型。传统的宫廷绿豆糕多为方形或圆形，花纹精美，透着皇家的气派。最后放入蒸锅中蒸制约15分钟，待冷却后即可脱模享用。咬上一口，绵软香甜，清凉爽口，仿佛穿越到了古时的京城街头，品味那份独特的文化韵味。无论是招待客人还是自家品尝，都是极好的选择！✨
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