秋天到了，又到了吃大闸蟹的好时节！阳澄湖的大闸蟹肉质鲜美，金爪肥黄，让人垂涎欲滴。今天就教大家如何在家轻松做出美味的大闸蟹！🌊

首先，挑选新鲜的大闸蟹是关键。选择外壳青绿、腹部洁白、活力十足的螃蟹，这样能保证肉质最佳。买回家后，先用淡盐水浸泡半天，让螃蟹吐净泥沙。接着，准备姜片和醋，既能去腥又能提味。🔥

烹饪方法有两种：清蒸or煮汤。清蒸最能保留原汁原味，只需将螃蟹放入蒸锅，加入几片姜，大火蒸15分钟即可。出锅时蘸上醋姜汁，一口咬下，蟹黄爆浆，幸福感爆棚！如果喜欢浓郁口感，可以尝试煮成蟹汤，加入少许料酒和香葱，味道更加醇厚。🍲

最后提醒大家，吃蟹虽好，但不要贪多哦！剥壳吃蟹时记得细嚼慢咽，享受这份秋日的美味吧～🍂✨