寒冷的冬天，来一道热腾腾的羊肉山药汤最合适不过了！不仅暖胃，还能滋补身体，简直是养生的好选择。今天就教大家如何轻松做出美味又营养的羊肉山药汤～

💪 准备食材

你需要准备新鲜的羊肉500克、山药一根、枸杞一小把、姜片几片，以及适量的盐和料酒。羊肉最好选用带点肥肉的部分，这样炖出来的汤会更加香浓。山药削皮后切块，避免手直接接触以免过敏。

🔥 烹饪步骤

第一步：将羊肉冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出备用。

第二步：另起一锅清水，放入羊肉、姜片，大火烧开后转小火慢炖约1小时，让羊肉变得软烂入味。

第三步：加入切好的山药块，继续炖煮20分钟。最后撒上枸杞，再煮5分钟即可关火。

🍛 小贴士

1. 炖羊肉时记得撇去表面的浮油，汤会更清爽。

2. 山药易氧化变黑，切好后可以泡在淡盐水中保存。

3. 盛出时可根据个人口味加点胡椒粉提香哦～

🍲 暖心提示

这道菜特别适合秋冬季节食用，既能补充能量又能增强免疫力。快动手试试吧，让家人一起享受这份温暖与幸福！❤️