夏天到了，小龙虾成了餐桌上的主角！先把小龙虾清洗干净，用刷子仔细刷洗外壳和腹部，剪去头部多余的部分，去除虾线。接着准备调料，生姜切片、蒜瓣拍碎，干辣椒剪成小段备用。将处理好的小龙虾放入冷水中焯水，捞出沥干水分，这样能让肉质更紧实。

锅中倒入适量食用油，加热至六成热时下入小龙虾，炸至外壳酥脆金黄即可捞出控油。另起一锅，加入少许底油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再倒入炸好的小龙虾翻炒均匀。最后撒上孜然粉、五香粉和少许盐调味，快速翻炒几下就可以出锅啦！

第三段：一盘香气四溢的油炸小龙虾就完成啦！外壳酥脆、内里鲜嫩多汁，每一口都让人欲罢不能！配上冰啤酒或凉茶，简直是夏日的最佳搭配！记得和家人朋友一起分享这份美味哦～😋🍻