首先准备好食材：新鲜的洋葱两个、里脊肉适量、青椒半个、红椒半个。食材的新鲜程度决定了菜品的口感哦！😊

第一步是处理食材。将洋葱剥皮后切成细丝，青椒和红椒也切成丝备用。里脊肉切丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟，让肉丝更加嫩滑。💡

热锅凉油，油温五成热时下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着用锅中余油爆香洋葱丝，待洋葱微微透明散发出浓郁香气时，再加入青椒丝和红椒丝翻炒几下。🌈

最后把炒好的肉丝倒回锅中，调入适量的盐、糖和少许老抽上色，大火快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的洋葱炒肉丝就完成啦！🎉

这道菜简单易做，营养丰富，快试试吧！😋