在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家用最简单的步骤制作鱼香茄龙，酸甜可口，外酥里嫩，简直是米饭杀手～😋

首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末150g、蒜末、姜末、葱花适量。调料包括生抽、老抽、醋、糖、淀粉和豆瓣酱。💡

第一步，将茄子切成长条，裹上一层薄薄的干淀粉，放入油锅炸至金黄捞出沥油。接着，另起锅爆香蒜末和姜末，加入肉末翻炒至变色，再倒入调好的鱼香汁（生抽+醋+糖+水淀粉），最后放入炸好的茄条快速翻炒均匀。🔥

出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的鱼香茄龙就完成啦！🌈无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间提升幸福感～快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕