最近天气转凉，总想吃点热乎乎的东西暖胃。今天给大家分享一道简单又营养的【蔬菜煎蛋面】，做法超快手！先把鸡蛋打散，加点盐调味，平底锅里倒少许油，小火慢慢煎成金黄色的蛋饼，切成条状备用。接着切一些新鲜蔬菜，比如胡萝卜🥕、青椒🌶️和洋葱🧅，用同一锅翻炒至断生。然后加入热水煮沸，放入挂面🍜，煮到面条软硬适中。最后把煎好的鸡蛋条放进去，再撒上一点葱花🌿点缀，搅拌均匀即可出锅。这碗蔬菜煎蛋面色彩丰富，既有蔬菜的清香又有鸡蛋的醇香，特别适合忙碌的工作日当作快捷午餐。记得根据个人口味调整调料哦，健康美味两不误！😋