🎉想要品尝嫩滑如云朵般的内酯豆腐吗？今天就来教大家如何在家轻松制作！首先准备好所需材料：黄豆、内酯（葡萄糖酸内酯）、清水以及盐卤水（可选）。🌟第一步是泡豆子，将黄豆提前浸泡6-8小时，让其充分吸水膨胀。之后用豆浆机打成细腻的豆浆，记得过滤掉豆渣哦，这样才能保证豆腐口感顺滑。☕接着煮沸豆浆并稍微冷却至80℃左右，这是关键步骤之一。然后按照比例加入内酯轻轻搅拌均匀，静置15分钟，神奇的凝固过程就开始啦！⏳最后倒入模具中定型，如果喜欢更有嚼劲的口感，可以加入少量盐卤水辅助凝固。冷藏几小时后，洁白诱人的内酯豆腐就完成啦！✨快来试试吧，享受DIY美食的乐趣～