今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青菜萝卜炒鸡蛋！🍴🥕🥚

首先准备食材：新鲜的小白菜或者油麦菜、白萝卜、鸡蛋3个。食材的新鲜程度直接影响菜品口感哦！🌱🥚

第一步是处理食材。将小白菜洗净切段，白萝卜去皮切丝。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。准备工作完成后就可以开始烹饪啦！🥄✨

热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固成块，盛出备用。接着用同一个锅，加入少量食用油，放入萝卜丝翻炒几分钟，再加入小白菜快速翻炒。蔬菜变软后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅！🍳🍲

这道菜色彩鲜艳，营养丰富，特别适合忙碌的工作日作为快手餐。快试试吧！😋💨