提起四川美食，怎能少得了一碗香气扑鼻的担担面？这道菜色香味俱全，辣而不燥，麻中带甜，让人垂涎欲滴。制作担担面的关键在于调料，首先要准备好辣椒油、花椒粉、芝麻酱、酱油、醋等基础调料，再加入蒜末和葱花提味，最后撒上一把炒香的碎花生，增加口感层次。

接下来是面条的准备，建议选择细圆面条，煮至八分熟即可捞出，过凉水保持劲道。将调好的酱汁均匀地淋在面上，用筷子搅拌均匀，让每一根面条都裹满浓郁的酱汁。此时，一碗红亮诱人的担担面就基本成型了。

第三段：最后一步，也是最不能忽视的一步——品尝！端起碗，轻轻吹散热气，夹起一筷入口，麻辣鲜香瞬间在舌尖绽放。无论是作为午餐还是夜宵，担担面都是绝佳的选择。快来试试吧，让你的味蕾感受地道川味的魅力！🍴✨