每逢端午节，肉粽总是让人垂涎三尺！不仅是因为那软糯的糯米，更是因为那浓郁的肉香和咸香交织的口感。那么，如何才能做出一锅香气扑鼻的肉粽子呢？😉

首先，选材是关键！挑选新鲜的五花肉，肥瘦相间最佳。将五花肉切块后用酱油、料酒、糖、姜片腌制至少4小时，这样能让肉质更加入味。💡同时，糯米也要提前浸泡4-6小时，让它吸收足够的水分，煮出来的粽子才会更Q弹哦！🍚

接下来就是包粽子的环节啦！将腌好的肉块与糯米混合，加入一颗咸蛋黄，再放入一些香菇或栗子增加风味。用粽叶包裹时，要确保每一颗米粒都被包裹得严实，最后用绳子扎紧。💚

最后一步，也是最关键的一步——蒸煮！将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮2小时后再转小火焖1小时。当粽香弥漫整个厨房时，你就可以享受这份美味啦！🎉

咬一口，糯米的软糯搭配肉的鲜香，简直是舌尖上的盛宴！😋快试试吧，给家人带来一场味蕾的旅行！