秋天正是吃大闸蟹的好时节，今天给大家分享一款超有风味的【香辣大闸蟹】料理教程！😋 看完这篇，你也能轻松在家做出餐厅级别的美味哦～

首先准备好新鲜的大闸蟹，记得清洗干净，去掉腮和内脏。接着准备好配料：姜蒜切片、干辣椒剪段、葱切段备用。起锅热油，放入姜蒜爆香后加入干辣椒翻炒出香味，再把处理好的大闸蟹下锅煎至微微发红。调味时加入生抽、老抽、料酒和少许糖提鲜，最后撒上葱段，大火收汁即可！🔥

这道菜色泽红亮，香气扑鼻，每一口都充满香辣与鲜甜交织的口感。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👨‍🍳👩‍🍳 美食日常 家常菜谱 虞妙菡推荐