周末想来一道暖胃又暖心的菜？试试这道经典的炖鸡块吧！鸡肉富含蛋白质，搭配香料慢炖，简直是冬日里的幸福源泉～✨

首先准备新鲜鸡腿肉或鸡翅根，剁成适口大小，用清水浸泡半小时去血水。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡块翻炒至表面微微金黄。倒入适量生抽、老抽调色，加少许料酒去腥，最后撒上几颗八角和花椒提香。倒入热水没过鸡肉，转小火慢炖30分钟。期间可以加入土豆块、胡萝卜丁等蔬菜，增加营养和口感。最后收汁时尝下咸淡，撒点葱花点缀就完成啦！😋

这道炖鸡块香气扑鼻，汤汁浓郁，无论是配米饭还是面条都超级满足！快动手试试吧，让家人感受这份家的味道❤️。