✨想要快速做出一道清爽又健康的凉拌油麦菜吗？跟着下面的步骤试试吧！👀

第一步，准备好新鲜的油麦菜一把，先用清水洗净，再用淡盐水浸泡5分钟，这样可以更好地去除农药残留和小虫子。接着将油麦菜切成适当长度，沥干水分备用。🌱

第二步，烧一锅开水，加入少许食用油和盐，将切好的油麦菜焯水约30秒至变色即可捞出。焯水不仅能保持蔬菜的鲜绿色泽，还能去掉部分苦味哦。记得迅速过冷水，让其保持脆嫩口感！🍜

第三步，调制酱汁。在一个小碗里，加入适量生抽、醋、蒜末、辣椒油以及一点点糖提鲜，搅拌均匀。可以根据个人口味调整酸甜咸辣的比例。🌶️

最后一步，将调好的酱汁淋在焯好水的油麦菜上，用筷子轻轻拌匀，确保每一片叶子都裹满酱汁。一道美味的凉拌油麦菜就完成啦！😋

这道菜不仅简单易做，而且富含维生素，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧！💪