提到夜宵界的扛把子，重庆烤鱼绝对是C位担当！今天就跟着美食博主萧凝莲一起解锁这道经典菜肴吧！🍲✨

首先，准备好新鲜的草鱼一条，清理干净后切块备用。接着，用料酒、姜片腌制去腥，再刷上一层秘制酱料，让每一块鱼肉都裹满香气。🔥🌶️

接下来是关键步骤——烤制！将腌好的鱼放入预热好的烤箱或炭火炉中，慢火烤至表面金黄酥脆。最后淋上特调的麻辣汤汁，撒上香菜和花生碎，香气四溢，简直让人垂涎三尺！🌿🍴

搭配蔬菜如土豆、藕片、金针菇等一起炖煮，不仅营养均衡，还能吸收汤汁的精华，每一口都是满足感爆棚！🎉🎉快来试试吧，保证让你成为朋友圈里的厨艺达人哦！👏💖