想吃美味又方便的黄鱼干？那就跟着美食杰的炸酱草儿一起学做这道简单又诱人的家常菜吧！🌟第一步，准备好新鲜的小黄鱼，洗净后沥干水分，用少许盐腌制15分钟，让鱼肉更加入味哦～🧂

接着，将腌好的黄鱼均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的鱼干才会外酥里嫩哦！🍳🔥热锅倒油，等油温升至六成热时，轻轻放入黄鱼，小火慢炸至金黄色捞出，再复炸一次让口感更酥脆～💛

最后，撒上一些香葱碎和辣椒粉提香增色，一道香气扑鼻、酥脆可口的家常黄鱼干就完成啦！😋快叫上家人一起分享这份美味吧！👨‍👩‍👧‍👦

💡小贴士：炸鱼时记得控好油温，避免炸糊哦～快来试试吧！💪