今天给大家分享一道经典粤式家常菜——咸鱼茄子煲！😋这道菜色香味俱全，咸鱼的鲜香与茄子的软糯完美融合，每一口都是满足感爆棚！🎉

首先，准备好食材：咸鱼提前泡发切丁，茄子切条备用。💡将咸鱼丁用油煎至金黄，再加入蒜末和姜丝炒出香味，接着放入茄子翻炒均匀。🔥随后倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让茄子充分吸收咸鱼的精华。㸆出来的汤汁浓郁诱人，最后撒上葱花即可出锅啦～🌿

端上桌后，香气四溢，热腾腾的砂锅让人食欲大开！🍚这道菜不仅下饭，还能搭配粥一起享用，绝对是懒人和厨房小白的福音哦～💕快试试吧，给家人一个惊喜吧！💪

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