厨房新手们看过来！今天给大家分享一道超级简单的家常菜——茄盒的做法，跟着美食达人壹笑嫣然一起动手吧～😋

首先准备好食材：长茄子一根、猪肉馅适量、鸡蛋一个、面粉少许、淀粉适量。第一步是处理茄子，将茄子切片，注意不要切断哦，每两片为一组，中间夹上肉馅。接着调制面糊，把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少量面粉和淀粉，搅拌成稀稠适中的糊状。接下来就是关键步骤了，将夹好肉馅的茄子裹上面糊，下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油即可！🔥

这样做出来的茄盒外皮香脆，内里鲜嫩多汁，搭配一碗热腾腾的米饭简直绝配！🍚再配上自己喜欢的蘸酱，比如甜辣酱或者蒜泥醋汁，味道更上一层楼！🎉

快试试这道简单又美味的家常茄盒吧，让你的家人朋友都赞不绝口～💕