寒冷的冬日里，一锅热腾腾的冻豆腐炖肉无疑是暖心暖胃的最佳选择！💖 准备好食材，一块冻豆腐和你喜欢的肉类（比如五花肉或排骨），简单几步就能做出美味佳肴。首先将冻豆腐解冻后切块，用清水冲洗掉多余的豆腥味，备用。接着将五花肉切片，用少许油煎至微黄，逼出多余油脂，这样吃起来更香而不腻。然后加入姜片和蒜瓣爆香，倒入适量生抽、老抽调色调味，再放入冻豆腐一起翻炒均匀。最后加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖30分钟，让汤汁充分渗入豆腐和肉中。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢，汤汁浓郁，每一口都是幸福的味道！🌟 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮哦～快试试吧，给家人带来温暖的一餐！🍛🍲