今天来教大家做一道经典又美味的家常菜——红烧东坡肉！😋这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，绝对是米饭杀手！🍚

首先准备好五花肉500克，切成方块状，冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒去异味。（记得撇去浮沫哦～）接着将焯好的五花肉放入锅中，加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、姜片和八角，再倒入适量清水，没过肉块即可。🔥

用中小火慢炖约1小时，期间记得翻动几次，让每块肉都能均匀上色。待汤汁浓稠时，开大火收汁，最后撒上葱花点缀就大功告成啦！🌿

这道红烧东坡肉不仅做法简单，而且香气扑鼻，简直是厨房小白也能轻松搞定的美味佳肴！🎉快试试吧～你一定会爱上它的！🍴💖