春天是品尝竹笋的最佳时节，鲜嫩多汁的竹笋搭配简单的调味料，就能做出一道色香味俱全的家常菜！今天就跟着美食杰一起学习这道清炒竹笋丝吧～🍴🥄

首先，准备好新鲜的竹笋和一些基本调料：生姜、蒜末和辣椒（可选）。将竹笋剥壳后切成细丝，用清水冲洗干净，去除涩味。接着，锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，再加入竹笋丝翻炒几分钟，直至竹笋变软且散发出清香。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一点辣椒提味哦！最后，加入少许盐、鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅啦～🎉

这道清炒竹笋丝不仅制作简单，还保留了竹笋本身的鲜甜滋味，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人也感受这份来自春天的美味！🌱🍚