想要感受地中海的阳光与浪漫？那就试试这道经典的普罗旺斯炖菜吧！🍴🍅 这道菜以新鲜蔬菜为主角，搭配香草和橄榄油，简单又健康。首先准备好西葫芦、茄子、彩椒、洋葱等时令蔬菜，切成均匀的小块，就像拼凑一幅五彩画布。🫑🍆

接着，在锅中倒入橄榄油，放入切好的洋葱炒至透明，散发出诱人的香气。然后依次加入其他蔬菜，撒上迷迭香、百里香等普罗旺斯香草，让每一口都充满浓郁的地中海风味。🍃✨ 最后慢火炖煮，直至蔬菜软糯入味，汤汁浓稠即可。一碗热腾腾的炖菜端上桌，不仅暖胃还暖心，仿佛置身法国南部的田园风光。🌾💛

快来跟着美食杰一起动手做吧，享受这份来自普罗旺斯的美味馈赠吧！🍴💕