泡菜作为一道经典的韩式小菜，不仅开胃解腻，还能为日常餐桌增添一抹独特的风味！👀今天就教大家如何轻松制作这道家常泡菜。首先准备好新鲜的大白菜和其他配料：胡萝卜、辣椒粉、大蒜、姜、盐和糖。😊

第一步是处理大白菜，将其洗净后切成两半或四份，均匀撒上盐腌制几个小时，直到变软。接着准备调料酱：将切碎的大蒜、姜末与辣椒粉混合，加入适量水调成糊状，再拌入胡萝卜丝和其他喜欢的食材。🤗

将调好的酱料均匀涂抹在每片白菜叶之间，然后放入密封罐中发酵一到两天即可享用！记得定期检查并释放气体哦！✨完成后的泡菜酸辣爽口，无论是搭配米饭还是直接食用都超级美味。🌈

快来试试吧，让家常餐桌焕发新活力！💪