生活在大凉山，坨坨肉可是地道的彝族风味！这款硬核美食不仅颜值高，味道更是让人欲罢不能！😋今天就来手把手教你做这道美味。首先准备好新鲜的五花肉或猪腿肉，切成拳头大小的块状，这就是所谓的“坨坨”啦！🔥用清水煮至半熟后捞出，再用大火煎至表面金黄，外焦里嫩的感觉简直绝了！✨

接着加入特制的辣椒面、花椒粉和盐调味，再倒入适量的水焖煮，让肉块充分吸收香料的味道。⏰大约半小时后，一锅香气四溢的坨坨肉就完成啦！🍖配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味！🍚快动手试试吧，感受大凉山的独特风味！🎉