在这个快节奏的生活里，一道简单又美味的凉拌菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道家常版的香芹拌香干，清新爽口，非常适合夏天享用！🌟

首先准备好所需食材：新鲜的香芹一把、香干两块、蒜末适量、辣椒少许（可选）。将香芹洗净切段，香干切成薄片备用。接着用开水焯一下香芹和香干，这样不仅能去除豆腥味，还能让口感更佳哦！捞出后沥干水分，放入大碗中。

接下来是调味环节：加入蒜末、盐、生抽、醋以及一点点糖提鲜，最后撒上一些芝麻油增香。如果喜欢辣味，可以加入剁碎的小米椒，搅拌均匀即可。一碗色香味俱全的香芹拌香干就完成啦！🍜🍴

这道菜不仅制作简单，而且富含蛋白质与纤维素，既健康又美味，绝对是家庭聚餐或日常餐桌上的绝佳选择！😋✨