春天是吃竹笋的最佳时节，鲜嫩的竹笋搭配香滑的肉丝，一道简单又美味的家常菜就完成了！🍴💕今天就来分享这道【竹笋炒肉丝】的具体做法吧～😋

首先准备好食材：新鲜竹笋一根、瘦猪肉适量、青红椒各一个，再备上葱姜蒜作为调味料。准备工作很重要哦，竹笋要先焯水去除涩味，肉切丝用生抽、料酒腌制片刻，这样更入味。🌟

热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着用锅中余油爆香葱姜蒜，加入竹笋和青红椒翻炒，最后把肉丝倒回锅中，加盐、糖、少许生抽调味，大火快炒几下即可出锅啦！🔥✨

一盘色香味俱全的竹笋炒肉丝就完成啦！😋绿白相间的色彩搭配，看着就让人食欲大增。快来试试吧，保证让你家餐桌多一份春日的鲜美滋味～🌿🍚