芥菜，这道常见的家常菜，不仅味道鲜美，还富含营养，是餐桌上不可或缺的选择！今天就来分享几种简单易学的芥菜做法，让你轻松成为厨房达人～💖

首先，芥菜可以清炒，保留其最原始的风味。只需将芥菜洗净切段，热锅凉油，放入蒜末爆香后加入芥菜翻炒，最后撒上少许盐和鸡精调味即可。一道清香四溢的清炒芥菜就完成啦！🍃

其次，芥菜还可以用来做汤。比如芥菜豆腐汤，将芥菜切段与豆腐一起炖煮，再加入适量的高汤或清水，小火慢炖至食材软烂，最后加盐调味，一碗暖胃又滋补的汤品就出炉了。🍲

此外，芥菜还能腌制，酸辣爽口的腌芥菜也是很多人的最爱。将芥菜切片后用盐腌制一段时间，再加入辣椒、醋等调料拌匀，密封几天后即可食用，酸辣开胃，特别适合搭配白粥。🍶

芥菜的做法多种多样，快来试试吧！😋