在炎炎夏日，一道清爽的捞拌菜总能让人食欲大增。而捞拌汁作为这道菜的灵魂，调配得当与否直接影响到整体口感。首先准备好基础材料：生抽、醋、糖和盐是必不可少的，它们奠定了酸甜咸的基础味觉层次。接着加入一些蒜末和辣椒油，增加香气与刺激感。如果喜欢更丰富的风味，可以尝试添加芝麻酱或花生碎，让酱汁更加浓郁顺滑。最后别忘了滴几滴香油提鲜，搅拌均匀后静置片刻，让各种味道充分融合。将调好的捞拌汁淋在准备好的蔬菜或肉类上，简单一拌，色香味俱全的捞拌菜就完成啦！无论是凉拌黄瓜还是手撕鸡丝，都能瞬间提升美味指数。😋🍴记得根据个人口味调整比例哦，享受DIY的乐趣吧！🌟