夏天到了，清爽的蒸茄子成了餐桌上的常客。但对于新手来说，蒸茄子到底需要多长时间才算是熟透呢？其实，这并不复杂！一般来说，中等大小的茄子，切成条状或片状后，放入已经烧开水的锅中蒸 8-10分钟 就可以了。如果茄子比较大块，可以适当延长至 12分钟，但记得不要蒸太久，否则茄子会变得过于软烂，影响口感哦！

蒸茄子时，可以在盘底铺一层薄薄的葱姜丝，既能去腥还能提香，简直是画龙点睛之笔！出锅前撒上一些蒜末和香菜，再淋上一勺热油，“滋啦”一声，香气四溢，简直让人垂涎三尺！✨

小贴士：茄子富含膳食纤维，有助于促进肠胃健康，但一定要蒸熟后再吃，这样更易消化，营养也更容易被吸收。快试试吧，用简单的方法做出美味佳肴，给自己和家人一个健康的夏日惊喜！😋🍴